飲食店を開業するにはどのような資格が必要なのでしょうか。調理師免許？衛生管理師？ 飲食店の開業に必要な最低限の資格について解説します。 飲食店の開業に必要な資格 結論からいうと飲食店の開業に必要な資格は「食品衛生責任者」…

飲食店や特定サービスで開業する手段の1つにフランチャイズに加盟する方法があります。 自身で0から準備する必要もなく、ノウハウも提供されるので、開業のハードルを下げることのできる開業方法です。なんとなく聞いたことがあっても…

飲食店の出店などを考える際に、居抜き物件というワードを聞くことがあります。なんとなくはイメージできるけど実情はわからない方も多いはず。この記事では居抜き物件について解説いたします。 居抜き物件とは 居抜きとは、もともと存…

出店を考える際に重要な項目の1つに店舗のコンセプトを明確にすることがあります。コンセプトとは店舗の基本的な観点・考え方です。コンセプトを明確にすることで共感するお客が来店し、顧客となっていきます。この記事では、コンセプト…

ここ数年で認知度が高まった資金調達手法「クラウドファンディング」。その仕組みについてなんとなく理解はしているけれど、実際に自分が活用するにはハードルが高く感じる方も多いのではないでしょうか。 最近のクラウドファンディング…

飲食業の開業は、個人事業主の開業のなかでも上位に入る人気の業界です。最近では独立ではなく、未経験からの飲食店開業も増えてきており、より多くの人がお店をもてる時代になってきました。 飲食店のオープンを考える方がまず悩む点に…

夢を持って長い準備期間を経て開店した待望のお店。しかし現実は飲食店の新規開店後、3年の継続率はわずか30%　10店舗のうち3店舗しか生き残れないことが調査結果に証明されています。 その明暗は何で分かれるのでしょうか。いく…

開業する際に悩みでも楽しみでもあるものに会社や店舗の屋号、店名を決めることがあります。 名は体を表すという言葉があるように、お店の名前は今後の売上や集客にも影響を与える要素であります。 看板を始め、名刺やカード、袋や包装…

飲食店の開業費用は平均989万円 飲食店を開業する際にどの程度の資金が必要になるのでしょうか？ 日本政策金融公庫による2020年度の調査によると開業資金の平均は989万円とされています。 これはあくまでも平均であり、店舗…

これから創業や開店を考えている方は前途揚々、成功するイメージを持って、計画の策定や、開業準備を進めていることと思います。 一般的には計画といえば事業計画書などを使って、1年〜3年の売上や経費のイメージを策定されている場合…