カフェや食堂、ラーメン店など飲食店には様々なジャンルがあります。ジャンルは異なっても開業の際に必要な届出は決まっています。 この記事では飲食店の開業の際に必要な届出について解説します。 開業時に届出漏れがないように事前に…

新規出店、開業を考える際に意識したいのが、競合の状況です。競合とは競い合うことを意味し、競合他社とは、 同じサービス、、同じ消費者をターゲットとしているライバル店を指します。例えばラーメン店の場合、広義で考えると飲食店が…

店舗の出店や事業を開始した場合、従業員を雇用することもあります。その場合、店舗・会社での働き方や休日・給与などルールが無いと従業員は何をするべきか、どのような待遇を得られるか不明になり、それらの不安から就業したいと思わな…

出店を考える際に実施すべき重要なアクションの1つとして市場調査があります。 中小企業白書によると、個人事業者は、1年で37.7％、3年で62.4％が廃業しているとされていて、この結果は事前の市場調査の実施の有無や、調査の…

調理師や栄養士など食にまつわる資格は多数存在しますが、食品の製造や販売をする上で必ず必要な資格が「食品衛生責任者」です。 この記事では、食品衛生責任者の役割や取得方法について解説します。 食品衛生責任者とは 食品衛生責任…

売り上げや粗利・粗利率、原価、経常利益など、商売を行う上では必要不可欠な用語の理解。お店の家計簿的なPL（損益計算書）を記載、理解する上でも正しい用語の意味を理解していなければいけません。 この記事を読むことで必要最低限…

店舗や企業を開業し、売上を上げるとそれに伴い収入、つまりお金が入ってきます。しかしそのお金は全て自由に使えるわけではありません。国や県、市に税金を納める義務が発生します。 事前に理解していないと、納付時期になって現金が足…

須賀川市は近年人気の出店候補地になっています。2021年〜2022年の期間においても20を超える店舗や企業が創業しています。多くのテレビなどのメディアにも取り上げられて市外、県外からの消費者も訪れるようになっています。 …

自身で開業する場合、同業種であれば一定のスキルや知見を身につけているはずですが、全く違う業種で開業する場合、独学での開業になります。夢や希望はあっても、さすがに全く知見の無い業種での開業には不安があるのではないでしょうか…

飲食店を開業するにはどのような資格が必要なのでしょうか。調理師免許？衛生管理師？ 飲食店の開業に必要な最低限の資格について解説します。 飲食店の開業に必要な資格 結論からいうと飲食店の開業に必要な資格は「食品衛生責任者」…